Ridgemill Estate

STORY

標高840mの土地に、
問い続けてきた二人

Ridgemill Estateの歴史は2004年、オーナーのマーティン・クーパーが1998年開園の“Emerald Hill”の畑を引き継いだことから始まります。以来、醸造を担うのはヘッドワインメーカーのピーター・マクグラシャン。二人は「Granite Beltの可能性を世界へ届ける」という思いを共有し、20年にわたってこの土地と向き合ってきました。

花崗岩質の砂質土壌、オーストラリア屈指の標高、大きな昼夜の寒暖差、そして限られた降水量。この土地が最も美しく表現できる品種は何か──その問いから、二人は“Strange Bird”と呼ばれるオルタナティブ品種に取り組んできました。ジョージア原産のサペラヴィは本場ジョージアの国際ワインコンクールで金賞を受賞。手掛ける15種類のワインのうち11種類が、ジェームズ・ハリデーから90点以上の評価を受けています。

大柄な体格からは想像できないほど繊細な感性を持つピーターのワインは、力強さよりも、エレガンスと品のある佇まいを備えています。出汁の旨味や季節の素材を大切にする日本の食卓にも、自然に寄り添うワイン。訪れる人を温かく迎える、その人柄もまた、Ridgemillの魅力のひとつです。