· QUEENSLAND’S LARGEST WINERY · MOUNT COTTON
Sirromet Wines
グラニットベルトの誇りを、世界へ
グラニットベルトの自社畑から生まれるブドウにこだわる、
クイーンズランド州最大級のワイナリー。900以上の受賞歴を誇る。
900+
国内外での受賞歴
1998
設立
850m
自社畑の標高（約）
3
グラニットベルトの自社畑
PROFILE
- 醸造家
- Jessica Ferguson（ジェシカ・ファーガソン）
醸造・生産統括責任者、16年以上のキャリア - 創業者
- Lurleen & Terry Morris
（ラリーン＆テリー・モーリス） - 創業・設立
- 1998年設立、2000年開業
- 畑・土地
- Granite Belt（Ballandean・Stanthorpe周辺）の自社畑3か所
標高約850m - 醸造・セラードア
- Mount Cotton（ブリスベンから車で約35分）
- 主な品種
- 白Chardonnay、Verdelho、Viognier
赤Cabernet Sauvignon、Shiraz - ウェブサイト
- sirromet.com
STORY
グラニットベルトの誇りを、
世界へ
社名「Sirromet」は、創業者テリー・モーリス氏の姓「Morris」を逆さに綴ったアナグラム。かつてビクトリア州でのディナーの席で、モーリス氏がグラニットベルト産ワインの素晴らしさを語ったところ、友人たちに「クイーンズランドに良いワインなどあるはずがない」と笑われたことが、すべての始まりでした。
1998年の設立以来、グラニットベルトの畑から生まれるブドウにこだわり、900以上の受賞歴を誇るまでに成長。クイーンズランド州最大の生産量を誇るワイナリーへと歩みを進めてきました。
PHILOSOPHY
造り手のこだわり
クイーンズランドという土地への誇りと、規模を超えた品質へのこだわり。
01ORIGIN
グラニットベルトへのこだわり
マウント・コットンの醸造施設で仕上げながらも、原料は一貫してグラニットベルトの自社畑3か所から。標高850mが生む冷涼な気候が個性を育みます。
02RANGE
デイリーから希少な長期熟成まで
デイリーレンジのSeven Scenes、オルタナティブ品種のgranit、創業者の名を冠したSignature Collectionから、最上位のPrivate Collection、希少な長期熟成のSaint Jude’s Roadまで、幅広いラインナップを展開しています。
03RECOGNITION
900以上の受賞歴
ジェームス・ハリデー誌の5つ星評価をはじめ、国内外で900を超える受賞歴を持つ、クイーンズランドを代表するワイナリーです。
WINES
GRANIZOが厳選する、
Sirromet Winesのワイン
GOLD & BEST SPARKLING — 2024 QUEENSLAND WINE AWARDS
Signature Collection Sparkling Chardonnay Pinot Noir
詳細を見る →
2.5 YEARS ON LEES — MÉTHODE TRADITIONNELLE
Signature Collection Sparkling Red
詳細を見る →
SINGLE BLOCK — SEVEN SCENES VINEYARD
Signature Collection Chardonnay
詳細を見る →
CO-FERMENTED — SHIRAZ & VIOGNIER
Signature Collection Shiraz Viognier
詳細を見る →
生産者のラインナップ
Seven Scenesデイリーレンジ
- Seven Scenes Cuvée Rosé
- Seven Scenes Cuvée Blanc
- Seven Scenes Sauvignon Blanc
- Seven Scenes Chardonnay
- Seven Scenes Rosé
- Seven Scenes Shiraz
- Seven Scenes Cabernet Sauvignon
granitオルタナティブ品種
- granit Vermentino
- granit Fiano
- granit Lagrein
- granit Montepulciano
Signature Collection創業者名を冠したシリーズ
- Sparkling Pinot Noir Chardonnay
- Sparkling Chardonnay Pinot Noir
- Sparkling Red
- Chardonnay
- Shiraz Viognier
- Cabernets
Le Sauvage野生酵母使用
- Le Sauvage Chardonnay
Private Collection最上位シリーズ
- ‘Nadine’ Blanc de Blancs
- LM Reserve Assemblage
Saint Jude’s Road希少・長期熟成シリーズ
- Grand Reserve Merlot Monopole
- Grand Reserve Shiraz Monopole
その他単独ラベル
- Mon ami Jimmy Pinot Noir
- The Edward Cabernet Shiraz
- The Clyde Tawny（フォーティファイド）
- The Ivy Late Harvest
- XXV by Sirromet（25周年記念ボトル）
- Old Vine Shiraz
VISIT
セラードア情報
醸造施設とセラードアは、ブリスベンから車で約35分のMount Cottonに。モートン湾を望む広大な敷地に、レストランも併設しています。
Website https://www.sirromet.com/- 所在地
- 938 Mount Cotton Road, Mount Cotton, QLD 4165, Australia
- 営業時間
- 毎日 9:00 – 16:30
最新情報は公式サイトでご確認ください - 予約
- レストラン（Restaurant Lurleen’s、Tuscan Terrace）は要予約
試飲のみは基本予約不要 - アクセス
- ブリスベンから車で約35分、ゴールドコーストから約40分
モートン湾を望むMount Cottonの丘陵地 - 公式サイト
- sirromet.com
