Jester Hill Wines、家族で守る畑と醸造所

2日目のワイナリー訪問がスタート

最初に訪れるのは

Jester Hill Wines

2023年も訪問したのですが、テイスティングだけだったので、今回は畑と醸造所を見学します

ちょうどラベル貼りの作業をしていました

オーナーのミック

奥様のアン

そして作業をしていたのは息子さんで、その様子を見ていた可愛いお孫さんの姿も

こちらは家族経営のワイナリーです

こちらは収穫をするトラクターです

収穫は機械摘みの理由は気温が上がる前の朝方に短時間で収穫したいためと、収穫のスタッフ確保が難しいとのことでした

カベルネ・ソーヴィニョンの畑へ向かいます

冬季剪定が終わり、その枝を地中に入れていきます

古木の根を利用する揷し木です

この方法は根が地中深く入っているので、すぐに良いブドウが収穫出来ます

セラードアでのテイスティング

ミックの話を聞きながら、試飲していきます

そして、オリジナルTシャツをプレゼント

するとすぐに着てくれました

この人間味溢れる2人が造るワインは、その特徴が表現されています

日本へ輸入されるのが楽しみです