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グラニットベルト発酵紀行

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Ridgemill Estate 宿泊

Ridgemill Estate 宿泊施設

Ridgemill Estate での3泊は、時計を外して過ごす、贅沢な『発酵』の時間でした。

自然の中に佇むプライベートなキャビン。

早朝、キャビンの外へ出ると、そこには遮るもののない広い空と、どこまでも続くのどかな景色が広がっています。

いれたてのコーヒーを飲みながら、草を食む牛たちをぼんやり眺める。

そんな何気ないひとときが、何よりの贅沢に感じられました。

敷地内をゆっくり散歩していると、朝日を浴びて佇む、葡萄の模様がほどこされた美しいベンチを見つけました。

この土地の恵みを象徴するようなその細工に、思わず足を止めて見入ってしまいます。

昼間の広大な敷地をパノラマで収めた動画には、この場所の圧倒的なスケール感がそのまま見てとれます。

そこには牛や山羊たちがゆったりと過ごし、穏やかな時間が流れています。

そして夜、空を見上げると、言葉を失うほどの満天の星。

この深い静寂と星の輝きに包まれて過ごした3日間は、私の心に深く刻まれる大切な思い出となりました。

文・写真:@shishidon_wine(醸し塾 伝道師)

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