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グラニットベルト発酵紀行

02CHAPTER 2 / 28

LONE PINE

Lone Pine Koala Sanctuary

展望台のカフェでコーヒーを飲み、

ブリスベンの街並みを眺めたあと、

次に向かったのは

Lone Pine Koala Sanctuary

世界最古で最大のコアラ保護施設として知られています。

創設当初から、孤児や負傷したコアラの保護を目的として設立されました。

現在は100頭以上のコアラが暮らし、

コアラ以外にも70種以上のオーストラリア固有の動物が保護されています。

ユーカリの木の上では

コアラが静かに葉を食べていました。

ゆったりとした動き。

その穏やかな姿に、思わず時間を忘れます。

カンガルーに餌を差し出すと、

そっと近づいてきて、

やさしく手から食べてくれました。

鳥たちも人を怖がる様子もなく、

すぐそばまで飛んできます。

人と動物の距離がとても自然で、

この国の人たちが

豊かな環境を大切に守ってきたことが伝わってくるようでした。

こうした土地の恵みの中でこそ、

発酵という営みもまた

育まれていくのだろうと思います。

ちなみにこの施設は、

日本とも少しご縁がある場所なのだそうです。

広い空の下で過ごしたひととき。

オーストラリアという国の豊かさを、

旅のはじめにそっと教えてもらった気がしました。

文・写真:@shishidon_wine(醸し塾 伝道師)

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