岩の上の小さな教会と、ジンのアペリティフ

少し時間を遡りますが、午前中に訪問したBent Road Wineryの敷地内にグラニット・ロックの上に建つ小さな教会がありました

こちらも現在教会として使われておらず、ワイナリーのイベントスペースになっています

ワイナリー見学をしていた時、一人の女性が野菜を持ってやってきました

今夜の食事会の料理に使われるようです

そして、その夜再び教会を訪れます

グラニット・ベルトのワイナリーの皆さんが我々の為にディナーを企画し、その会場がこの教会内だったのです

階段を上り、中に入ると‥

素敵な空間が演出されています

なんとも雰囲気の良いセッティングで、ここでまたみんなに会えると思うと嬉しくなってきました

でもまだ誰もいない、どうしよう？と思っているとGlenがやってきます

「これからジンのテイスティングだ」と醸造所の方へ案内

このワイナリーはジンも蒸留しています

その名前も「Old School」と「New School」

最初はストレートで、そして氷を入れて、さらにソーダを入れて、オリーブやレモンと楽しみます

更にGlenがオリジナルのマティーニを作り始めます

ベルモットの風味をしっかり加えたオリジナルのマティーニ

このワイナリーのジンも美味し過ぎて、ディナー前にかなり飲んでしまいました

アペリティフの時間も終わり、これからディナーへ向かいます