2026.06.26収穫・醸造 一杯のワインができるまで。グラニットベルトの生産者が向き合う一年の仕事 グラスに注がれる一本のワインの背景には、何年にもわたる生産者の努力と、自然との対話があります。芽吹きから収穫、剪定、そして発酵と熟成まで、ワイン造りの舞台裏を紹介します。
2023.04.04Granite Belt 赤葡萄の収穫・醸造 ２０２３年ビンテージ最高です！ 4月に入り、グラニットベルトもすっかり秋めいてきました。 今は最後の赤葡萄の収穫が行われ、これをもって２０２３年ビンテージワインは全て収穫終了となり、醸造作業へと移行していきます。 白葡萄の後に赤葡萄が収穫されるわけです…
