JOURNAL

2026.08.04Winery

15種類中11種類がハリデー90点以上。Ridgemill Estateの醸造家ピーター・マックグラシャン

日本の食文化にも驚くほど寄り添う、エレガントなワインを造る醸造家がいます。Ridgemill Estateのヘッドワインメーカー、ピーター・マックグラシャン(Peter McGlashan)。大柄な体格からは想像できないほど繊細な感性の持ち主です。